TOFU RÜHREI Á LA PROVENCE
Vegetarisch
Weizenfrei
Laktosefrei
Glutenfrei
Fruktosefrei
Zubereitung
- Tofu waschen und trocken tupfen. Mit der Gabel zerdrücken und würzen.
- Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und Tomaten in kleine Würfel schneiden.
- Oliven und getrocknete Tomaten klein schneiden.
- Frühlingszwiebel und Tofu in der Pfanne mit Öl scharf anbraten. Die restlichen Zutaten dazugeben und erhitzen. Mit Sojasahne verfeinern und servieren.
Hier können Sie 4 Eiweißlinge nehmen. Der Eiweißling unterstützt nochmal zusätzlich die Verwertung des pflanzlichen Eiweißes.
Eure Nicola
