HUMMUS
Zubereitung
- Kichererbsen über Nacht in 800 ml Wasser einweichen Anschließend ca. 20 Minuten kochen und abgießen
- Dann alle Zutaten bis auf die Petersilie und Paprikaflocken mit einem Pürierstab pürieren. Eventuell mit Ume Paste oder Ume su nachwürzen
- Petersilie waschen, trockentupfen und fein schneiden. Mit den Paprikaflocken auf dem Hummus verteilen
Hummus schmeckt köstlich mit Tomaten und Fladenbrot
