ZIEGENKÄSE IN MANDELKRUSTE AN SALAT
Zubereitung
- Feldsalat gut waschen.
- Radieschen in feine Scheiben, Mango in Stücke schneiden.
- Für das Salatdressing. Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Honig kräftig mit der Gabel aufschlagen.
- Den Ziegenkäse in ca. 1,5cm dicke Scheiben schneiden, im Ei wenden und mit den Mandelblättchen panieren.
- In der Pfanne mit Öl von beiden Seiten knusprig braun braten.
- Gebratenen Ziegenkäse mit dem Salat anrichten.
Guten Appetit
Dazu können sie 4 Eiweißlinge nehmen.
Eure Nicola