MOHN-MARZIPANKUCHEN

Leicht
Vegetarisch
Weizenfrei
Lactosefrei
Glutenfrei
Fructosefrei

Zubereitung

  1. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. 
  2. Das Eigelb mit Marzipan glatt rühren. Rum oder Backpulver dazugeben. Den Mohn unterrühren.
  3. Zum Schluss das Eiweiß unterheben.
  4. In eine gefettete Springform füllen und bei 180 Grad ca. 25 Min. backen.


Wer will, kann den Kuchen mit dunkler Kouvertüre glasieren.
 mohnkuchen

 

Tags: Marzipan, Kuchen, Mohn

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Zutaten

für 4 Personen

6 Eier
80-100g Kokosfett oder Butter
200g Marzipan ( entspricht ca 90g Zucker)
Saft von einer Zitrone
200g Mohn
1 El Rum oder 1 Tl Backpulver