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KAROTTENHIRSE MIT PUTENSCHNITZEL

karottenhirse-2

Weizenfrei

Glutenfrei

Fructosefrei

Zubereitung

1 Liter Wasser mit 1 Tl Salz zum kochen bringen, Hirse hinein und auf kleinster Flamme die Hirse nach Packungsanleitung kochen
Karotten grob raspeln mit 2 El Sesamöl 3 Min in der Pfanne braten, in eine Schüssel geben
Putenschnitzel mit Salz, Pfeffer, Paprika, würzen und nach Geschmack mit Senf oder Tomatenmark einreiben
in der selben Pfanne 2 El Sesamöl heiß werden lassen und Putenschnitzel darin braten
die fertige Hirse mit den Karotten mischen und mit Joghurt garnieren
Dazu passt: gemischter Salat der Saison