GLUTENFREIER SCHOKOKIRSCHKUCHEN

Vegetarisch
Weizenfrei
Lactosefrei
Glutenfrei

Zubereitung

  1. Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
  2. Zucker mit dem Eigelb schaumig rühren.
  3. Kokosfett dazugeben und weiter rühren.
  4. Mandeln, Rum und geriebene Bitterschokolade dazu geben.
  5. Das Eiweiß vorsichtig unterheben.
  6. Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.
  7. Die Sauerkirschen abtropfen lassen, auf dem Kuchen verteilen und leicht eindrücken.
  8. Bei 180 Grad ca. 30 - 35 Min. backen

    Der Kuchen schmeckt herrlich schokoladig-nussig. Lasst ihn Euch recht gut schmecken!
    Eure Nicola

glutenfreier-schoko-kirsch

 

Super dazu …

Der Eiweißling®
Meine Erkenntnis: Je mehr Eiweiß wir im Körper haben, desto besser läuft unser Organismus.
Abnehmen mit dem Eiweißling

Zutaten

für 4 Personen

6 Eier
300g Mandeln gemahlen
8og Kokosblütenzucker oder anderen Zucker
90g Kokofett oder anderes Fett
1 El Rum als Backtriebmittel oder 1 Tl Backpulver
100g Bitterschokolade
1 Glas Sauerkirschen