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FRIKADELLEN

frikadellen

Weizenfrei

Lactosefrei

Glutenfrei

Fructosefrei

Zubereitung

Zwiebel und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. 1 EL Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten. Abkühlen lassen.
Die Möhre und den Sellerie putzen, schälen und auf der Gemüsereibe fein raspeln. Die Petersilie waschen und trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken
Das Hackfleisch in einer Schüssel mit den Gemüseraspeln, der Petersilien, den Eiern, den Haferflocken sowie Zwiebeln und Knoblauch mischen. Die Hackfleischmasse mit Majoran, Paprikapulver, Senf, Salz und Pfeffer kräftig würzen
Aus der Masse mit angefeuchteten Händen Bällchen formen und im restlichen Öl rundum braten