Eiweisspancakes
Vegetarisch
Weizenfrei
Glutenfrei
Zubereitung
- Das Eiweiß mit einer Prise Salz steifschlagen.
- Die Banane mit der Gabel sehr fein zerdrücken und vorsichtig unter den Eischnee heben.
- 1 - 2 EL Chiasamen dazugeben und ebenfalls vorsichtig unterheben.
- Die Pancakes mit einem Eßlöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und zu Pancakes verstreichen.
- Bei ca. 175 Grad, Mittlere Schiene für ca. 25 Min. backen.
Warm servieren; wer mag, kann die Pancakes mit frischem Obst garnieren und evtl. mit etwas Agavendicksaft süßen.
Zutaten
für 2 Personen 1 Eiweiß
1 reife Banane
1 - 2 EL Chiasamen
1 Prise Salz
1 Msp. Natron
SUPER DAZU …
Zutaten
für 2 Personen 1 Eiweiß
1 reife Banane
1 - 2 EL Chiasamen
1 Prise Salz
1 Msp. Natron