DIE BESTEN GLUTENFREIEN BRÖTCHEN À LA NICOLA

Vegetarisch
Weizenfrei
Glutenfrei
Fructosefrei

Zubereitung

  1. Eier mit dem Schneebesen verquirlen. Backpulver und Quark unterrühren.
  2. Dann die restlichen Zutaten dazugeben und alles mit einem Löffel durchrühren.
  3. 10 Minuten ruhen lassen.
  4. Mit 2 Löffeln 4 Brötchen aufs Backpapier geben.
  5. Bei 200 Grad Ober- Unterhitze in ca. 25 Min. goldbraun backen.
  6. Die Brötchen sind ganz locker und total lecker.

    Ich wünsche euch gutes Gelingen und einen guten Appetit!
    Eure Nicola

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Super dazu …

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Meine Erkenntnis: Je mehr Eiweiß wir im Körper haben, desto besser läuft unser Organismus.
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Zutaten

für 4 Brötchen

2 Eier
½ Tl Backpulver
125 Quark
1 Tl Balsamico
2 El Sonnenblumenkerne
2 El Sesam
1 Tl Chia
3 El gehackte Mandeln
½ Tl Flohsamenschalen
1 El Kürbiskernmehl
1 El Kichererbsenmehl
2 El Mehlmix ( oder Reismehl oder Maismehl)
1 TL Salz