Quark-Reis-Auflauf mit frischem Obst
Zutaten
für 2 Personen
| 500g Quark |
| 30g Zucker |
| 1 EL Rapsöl |
| Schale einer Bio-Zitrone |
| 4 Eier |
| 125ml Reis,- Hafer oder Mandelmilch |
| 200g Milchreis |
| 1 Pckg. Vanillepuddingpulver |
| Obst nach Wahl und Saison |
Zubereitung
- Eier trennen; Eigelb, Zucker und Öl mit dem Rührgerät gut verrühren, dann die Milch, den Quark und das Puddingpulver dazugeben.
- Abgeriebene Zitronenschale und den Milchreis dazugeben und gut vermengen.
- Wer mag kann wahlweise 1 Apfel in kleine Stücke geschnitten oder anderes Obst der Saison dazugeben.
- Das Eiweiß steifschlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Diese in eine Aufflaufform füllen.
- Bei 185 Grad ca. 1 h goldbraun backen.
Ein superschnelles, einfaches und total leckeres Rezept
Lasst es Euch schmecken.
Eure Nicola
