BANANENKUCHEN ODER -BROT
Vegetarisch
Weizenfrei
Laktosefrei
Zubereitung
- Alles der Reihe nach mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine durchrühren.
- Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
- Den Teig einfüllen und glatt streichen.
- Dann im vorgeheizten Ofen auf 180 Grad für 45- 60 Minuten backen.
- Zur Überprüfung die Stäbchenprobe machen.
Zutaten
für 4 Personen 500 g reife Bananen. Mit Schale gewogen
100 g Kokosblütenzucker
140g Kokosfett oder 120g Butter
2 Eier
1 Tl Zimt
2 Prisen Muskat
1 El Rum (nach Belieben)
1 Tl Kaisers Natron
1/2 Packung Backpulver
300 g Dinkelmehl 1050
SUPER DAZU …
Zutaten
für 4 Personen 500 g reife Bananen. Mit Schale gewogen
100 g Kokosblütenzucker
140g Kokosfett oder 120g Butter
2 Eier
1 Tl Zimt
2 Prisen Muskat
1 El Rum (nach Belieben)
1 Tl Kaisers Natron
1/2 Packung Backpulver
300 g Dinkelmehl 1050