Buntes Brot
Zutaten
für 2 Personen
| 4 Scheiben glutenfreies Brot oder 4 Reiswaffeln |
| 2 Eier |
| 1 Avocado |
| Salz, Pfeffer |
| 200g Hüttenkäse |
| 1 Schale Kresse |
Zubereitung
- Die Avocado halbieren, entsteinen und mit der Gabel zerdrücken und mit Pfeffer und Salz würzen.
- Avocados mit dem Hüttenkäse und der Kresse vermischen.
- Die Eier wachsweich kochen, schälen und halbieren.
- Die Brote mit dem Avocadomus bestreichen und halbiertes Ei darauf geben.
- Bei Bedarf etwas Salz auf die Eier geben.
Hier können Sie 4 Eiweißlinge nehmen, müssen aber nicht. Der Eiweißling unterstützt nochmal zusätzlich die Verwertung des tierischen Eiweißes.
