Messer-Gabel-Brot
Zutaten
für 4 Personen
4 Scheiben Dinkel- oder Roggenbrot ca 200 g |
2 Avocados |
Kräutersalz |
12 El Hüttenkäse |
4 Spiegeleier |
Kresse |
Zubereitung
- Die Avocado mit der Gabel zerdrücken und mit dem Kräutersalz vermischen.
- Avocadomasse aufs Brot geben, Hüttenkäse darauf schichten und zum Schluss das Spiegelei. Mit Kresse garnieren.
- Dann mit Messer und Gabel in kleinen Happen essen. Ein herrliches Ritual.
Welleat Faktor 1
Man kann dazu Eiweißlinge nehmen oder auch nicht.