Messer-Gabel-Brot
Zutaten
für 4 Personen
| 4 Scheiben Dinkel- oder Roggenbrot ca 200 g |
| 2 Avocados |
| Kräutersalz |
| 12 El Hüttenkäse |
| 4 Spiegeleier |
| Kresse |
Zubereitung
- Die Avocado mit der Gabel zerdrücken und mit dem Kräutersalz vermischen.
- Avocadomasse aufs Brot geben, Hüttenkäse darauf schichten und zum Schluss das Spiegelei. Mit Kresse garnieren.
- Dann mit Messer und Gabel in kleinen Happen essen. Ein herrliches Ritual.
Welleat Faktor 1
Man kann dazu Eiweißlinge nehmen oder auch nicht.
