Thai-Topf mit Pute
Zutaten
| 500 g Putenfleisch |
| 1 Stück Ingwer |
| 1 große Knoblauchzehe |
| 1 große Karotte |
| 3 rote Paprika |
| 1/2 Lauch |
| 1/2 Zucchini |
| 1 Dose Kokosmilch |
| 1 Sojasahne |
| 1 Tl Ume Paste |
| 2 Tl grüne Curry-Paste |
| 3 Zitronenblätter |
| Shoyu (Sojasauce) |
Zubereitung
- Putenfleisch in feine Streifen schneiden. Mit Shoyu, geriebenem Ingwer und durchgepresster Knoblauchzehe marinieren
- Währenddessen das Gemüse putzen, in Streifen schneiden und in den Kochtopf geben
- Kokosmilch und Sojasahne hinzugeben, mit Ume Paste und Currypaste alles gut verrühren. Fleisch hinzugeben, durchrühren. Zitronenblätter in Streifen schneiden und auch unterrühren
- 3 Stunden simmern lassen
Dazu Vollkornspaghetti, für 4 Personen
