Weiße Bohnen auf Tomatensoßenspiegel mit Fleisch
Zutaten
für 2 Personen
2 kleine Hähnchenbrustfilets oder nach Belieben |
1 Dose weiße Bohnen |
1 kleine rote Zwiebel |
1 Zehe Knoblauch je nach Belieben |
Fetakäse |
Figur Balance pikant Tomatensuppe |
Öl |
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel (nach Belieben) |
Zubereitung
- Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und den Knoblauch auspressen.
- Zusammen mit etwas Öl und den weißen Bohnen in der Pfanne andünsten und mit den Gewürzen etwas abschmecken.
- Das Filet waschen, trockentupfen und in etwas Öl in der Pfanne goldbraun anbraten mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2 gestrichene Messlöffel Tomatensuppe in 300 ml kochendes Wasser mit einem Schneebesen einrühren.
- Die Soße auf die Teller verteilen und wie ein Spiegel glatt ziehen. Darauf die Bohnen geben und das Fleisch.
- Den Fetakäse zerbröseln und darüber streuen.