"Sie müssen essen, um abzunehmen,
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Suppen

Gurkensuppe mit geräuchertem Lachs

Gurkensuppe mit geräuchertem Lachs

Zutaten

für 2 Personen

5 Gurken
1 Zwiebel
1 Schuss trockener Weißwein
1 l Gemüsebrühe
300 g geräucherter Lachs
Saft von 1-2 Zitronen
6 El Sojasahne oder Sahne
2 Scheiben Vollkornbrot
2 El Sesamöl
3 Stiele Dill

Zubereitung

  1. Die Zwiebel und die Gurken schälen und klein schneiden.
  2. Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Gurke darin andünsten.
  3. Mit dem Wein ablöschen, kurz auskochen lassen, dann die Brühe angießen und die Suppe 10 Min. sanft köcheln lassen.
  4. Suppe mit Zitrone, Sojasahne, Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben pürieren.
  5. Zum Schluss den klein geschnittenen Lachs über die Suppe geben und mit Dill garnieren.
Guten Appetit

Eure Nicola
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Die Eiweißaufnahme pro Mahlzeit ist
geringer als 150g.

Sie sind nicht mehr in balance.

TIPP: Nehmen Sie pro Mahlzeit 2 Eiweißlinge ein,
um wieder in balance zu kommen.

Welleat Faktor 3

Sie nehmen pro Mahlzeit kein Eiweiß zu sich.

Sie sind nicht mehr in balance.

TIPP: Nehmen Sie pro Mahlzeit 4 Eiweißlinge ein,
um wieder in balance zu kommen.